Y a veces puedes encontrar también huevos baratos y de mejor calidad (organoléptica, nutritiva, ambiental…), en función de dónde compres y cómo lo hagas.

No sigo, no sigo, que es un tema que me toca de cerca.

Ah, y a las cavernas no sé, pero yo es probable que acabe en el campo… XD sí, aún más en el campo.

Uno, el consumidor como tal es tonto, y me incluyo, claro. Por tanto lo de que “depende de los consumidores”, lo llevamos chungo. El decirme a mí, consumidor, que es mi responsabilidad comprar “free range eggs” porque si compro los huevos baratos estoy alimentando la maquinaria capitalista de criar gallinas a discreción en un lugar donde sólo conocen sus cincuenta centímetros cuadrados y un agujero por donde les aparece la comida, pues me afecta. Y ojo, que tienes toda la razón del mundo, me debe afectar y he de ser consciente de eso. Pero el diablito me dice que yo no tengo la culpa, que la culpa es del capitalismo salvaje y de que no hay leyes que defiendan a las gallinitas ponedoras. Y si a mí me cuesta, que me considero ecologista, imagina la gran mayoría de la población. Especialmente los casos que realmente no llegan a final de mes si no es comprando los huevos baratos.

Luego te veo muy “optimista” sobre lo de las cavernas (y digo “optimista” entre comillas porque yo pienso que lo mejor que nos podría pasar es que volviéramos todos a las cavernas), algo que estoy seguro que pasará en no muchos cientos de años más.

Por lo demás, olé por tu comentario.

Si los consumidores optamos por comprar barato barato, porque total, eso de dejarse dinero en la comida no está bien, mejor dejárselo en la tele de plasma a pagar en cómodos plazos, que eso sí que nos va a dar salud, energía y vida, claro… pues será comida pésima lo que primará.

Si los consumidores optamos porque los tomates sean todos rojo brillante y redonditos, recién sacaditos de la cámara y/o el invernadero, porque ay qué bonitos quedan todos embaladitos en su porexpan y su plastiquito de brillantes colores… pues será comida en serie la que tendremos, que no sabrá a nada, que no olerá a nada, y que nutritivamente dejará mucho que desear.

Cuesta romper hábitos, es verdad. Y sobre todo porque erróneamente se piensa, en general, que todo lo que sea regresar a cómo se hacían antes las cosas, es un retraso, un palo metido en la rueda supersónica de ese tan “deseado” “desarrollo”.

Y no hace falta volver a las cavernas, ni que volvamos todos a pastorear cabras; sólo ir cambiando poco a poco nuestras pautas de consumo. Y esas pautas también pasan por, dentro de lo posible, optar por el pequeño comercio en lugar de la gran superficie. O por las cooperativas de consumo. O por otras vías. Que posibilidades hay, señores.

Y que un tomate recién cogido del huerto, no tiene precio.

Ale ya.

Por otro lado gracias Raquel y Maiko por vuestras aportaciones que si bien ayudan a mi depresión en este sentido, me resultan muy esclarecedoras y necesarias.
Saludetes

Raquel, no tengo nada más que comentarte excepto que cuando he leído lo del Müller me estaba comiendo uno, y no los compro por vago, sino porque nos encantan. Por lo demás, muy valiosas tus aportaciones y no tengo nada que objetar.

Níniel, creo que en España van por el mismo camino. Lo que tú dices del Auchan, yo lo recuerdo del Champion, donde tienen la marca esa con el uno.

Maiko, Raquel es como es, y la única posible defensa es no hacerle mucho caso (y va con cariño). Por curiosidad, ¿en qué empresa trabajabas? Sobre la comida orgánica, no hay mucho que hacer, más que pagar lo que vale si quieres un mundo más justo. El problema es que eso se está convirtiendo en una “marca” (léase etiqueta) más que significa “lujo”, cuando lo orgánico debería ser lo estándar (vamos, lo que era hace sesenta o setenta años).

En mi defensa he de decir que, aunque siempre compro en el Tesco, porque lo tenemos a 100 metros de casa, busco las ofertas, y de la línea Finest, sólo hemos comprado algún que otro pastel de chocolate y galletas, que están de muerte.

La tendencia de los supermercados en Europa es a adoptar ese modelo de ranges Tesco. Me temo que mi cláusula de confidencialidad me impide irme de la lengua aun después de marcharme de la empresa, pero prepárense para ver estas cosas incluso en los sitios que creían “cutres”.

La marca blanca ha sido el gran invento a medida que los alimentos “de marca” han ido poniéndose a precios imposibles. Ejemplos claros, el Bimbo. Señores, que es harina…

Pero: a pesar de que los proveedores de marca blanca pactan muchas veces composiciones idénticas a las de sus propios productos “de marca”, es frencuente, frecuentísimo, que traten de colársela al supermercado. Así que sí, a veces la marca blanca es peor. Y aun así, sigue compensando.

Dicho esto, la mayor parte de lo que comemos hoy día es una porquería y está desnaturalizado. Estoy de acuerdo con Raquel en que en este puto mundo donde la imagen es lo que más importa, mos decidido comer manzanas bonitas en lugar de manzanas buenas y sabrosas. Y por desgracia, los productos orgánicos seguirán estando sólo al alcance de unos pocos.